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Los riñones de ternera son una parte que sin duda tiene muchos adeptos. Su sabor puede variar mucho dependiendo de la forma en lo que los preparemos, más una riñonada de una ternera joven siempre va a ser suave y sabrosa.
Se presenta envasada al vacío. Cada riñonada pesa aproximadamente unos 750 gramos divididos en dos piezas. Si eres amante de la buena cocina y los sabores selectos, este es tu plato.
La casquería esta entrando con fuerza en los platos mas codiciados de la cocina nacional. Las formas que tiene de preparar son múltiples y sus sabores variados.
Mucho se habla de la casquería pero pocos la conocen o la han probado como se merece. Te recomendamos probar una buena riñonada encebollada con su patatas cocidas, un plato muy típico de la cocina gallega de antaño. Te aseguramos que es una delicia que pocos entenderán.
Te enviamos la riñonada envasada al vacío para su mejor conservación. Dos unidades equivalen a 650 gramos aproximadamente.
La riñonada puede prepararse de muchas formas, pero la más conocida es sin duda la de riñones de ternera al Jerez. Dicen que los que la prueba repiten.
Te recomendamos mantenerlo entre 1º y 5ºC
Consumo preferente: antes de 10 días
Consejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 20 minutos antes para que se atempere la carne. De esta forma, por muy poquito que lo cocines, la parte central de la pieza nunca estará fría.
Si no lo vas a consumir lo puedes congelar sin problema.
Origen : España - Galicia
