La base de esta composición finamente condimentada es, la sal marina "Granito". Granito es una sal marina 100% sin tratar. No se refina, sino que sólo se seca al sol y luego se muele. No contiene ningún tipo de aditivos, como agentes blanqueadores o antiaglomerantes. En cambio, es especialmente rica en minerales y micronutrientes naturales debido a la cuidadosa extracción y la excepcional calidad del agua de la reserva natural "Parque Natural de Ses Salines d'Eivissa", donde se cosecha la sal. Tras casi 2.800 años de cultivo ininterrumpido, estas salinas fueron declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999.