El Vino Barceló, de la Bodega Matador, es un ejemplo notable de las particularidades del terroir del cerro de Moncerbal. Situado en un área donde las viñas viejas son cultivadas en un terreno calcáreo, es el resultado de un cuidadoso proceso vitivinícola. Este vino tiene una clara conexión con su entorno, al estar plantado en suelos ácidos derivados de la degradación de rocas metamórficas del precámbrico inferior. Tal singularidad le confiere una notable ligereza, al mismo tiempo que la variedad Mencía aporta redondez y amabilidad al paladar. Ideal para disfrutar solo o acompañado de platos ligeros, el Barceló es, sin duda, una elección que refleja la rica herencia vitivinícola de la región.