Vivaltus 2018 es un ambicioso proyecto de la Ribera del Duero, resultado de la colaboración entre la familia Yllera y el legendario enólogo Jean-Claude Berrouet, famoso por su trabajo en Château Pétrus. La añada 2018 marcó un hito en la bodega, gracias a un verano fresco y una maduración lenta que resultaron en uvas de excepcional equilibrio y una expresión aromática refinada. Las uvas, provenientes de viñedos viejos de prestigiosos enclaves de la Ribera del Duero, se someten a rigurosa selección manual y óptica, y se vinifican por separado antes del ensamblaje. El vino ofrece aromas complejos de cereza negra, mora, violetas, y hierbas aromáticas. En boca, es sedoso y fresco, con taninos pulidos y magnífica acidez, recordando a grandes tintos atlánticos. Vivaltus 2018 posee una capacidad de guarda destacable, con potencial de evolución durante dos décadas.