Albamar Pepe Luis 2023 es uno de los vinos más exclusivos y con mayor personalidad de la bodega, elaborado a partir de uvas de una única parcela ubicada muy próxima al mar en el Val do Salnés. Este vino, que rinde homenaje al padre de Xurxo Alba, es una de las interpretaciones más serias del Albariño en Rías Baixas. El viñedo está situado sobre suelos arenosos y graníticos con fuerte influencia atlántica, lo que permite una maduración lenta de las uvas, preservando la acidez y potenciando el carácter salino del vino. La elaboración se realiza con mínima intervención: fermentaciones espontáneas y una crianza prolongada sobre lías en recipientes neutros, todo ello buscando un equilibrio perfecto entre el volumen, la frescura y la expresión del terruño. En nariz ofrece un perfil complejo y elegante, con notas cítricas, fruta de hueso, recuerdos florales y un marcado carácter mineral y marino. En boca, el vino se muestra estructurado, amplio y muy salino, con una acidez vibrante y una textura envolvente, culminando en un final largo y profundo, donde se manifiesta su clara identidad atlántica. Esta variedad Albariño es ideal para acompañar mariscos, pescados grasos, arroces marineros o cocina del Atlántico, destacando aún más su profundidad y salinidad.