Con un sabor exquisito, su característica principal es que una loncha te obliga a tomar la siguiente.
Sometido a un proceso de secado y maduración. Peso aproximado 1.200 g.
Alérgenos: Contiene proteínas de leche. No contiene gluten. Libre de OGM. Tripa natural no comestible.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservarlo entre 4 y 6 ºC y consumir antes de 30 días.
Ficha técnica:
Cerdos ibéricos de Bellota 100% Ibérico JUAN PEDRO DOMECQ presentado en estuches elegante, y envasado al vacío. 100% Ibéricos totalmente certificados por entidades certificadoras acreditadas según la Norma del Ibérico recogida en el Real Decreto 4/2014.
INGREDIENTES
Es un embutido en tripa natural y elaborado con magro y grasa de cerdo de bellota 100 % ibérico, picado y adobado. Contiene sal, azúcares, proteínas de leche, especias, emulgentes (E-450i, E-450ii, E-450iii), conservadores (E-250 y E-252) y colorante (E-120).
Productor: Navarretinto
Ubicación: Alcobendas (Madrid), D.O. Extremadura.
Valor nutricional / 100gr
- Valor Energético 1764 kJ 425Kcal
- Grasas 33g de las cuales Grasas saturadas 12,10 g
- Hidratos de carbono <0,6gde los cuales azúcares <0,5g
- Proteínas 30,1g
- Sal: 4,2g
- Sin Gluten
Fecha de caducidad: Tiene una caducidad de 12 meses desde la fecha final de la curación. Una vez abierto, consumir antes de un mes.
Condiciones de conservación: se recomienda mantenerlo refrigerado.
Características organolépticas: Consistencia firme y compacta, de forma cilíndrica más o menos regular y de longitud variable, bien ligado al corte. Ausencia de elementos extraños, colores u olores no típicos.
¿Qué es la Denominación de Origen Protegida?
La Denominación de Origen Protegida o D.O.P., es un sello de calidad regulado que garantiza que un producto ha sido elaborado siguiendo un procedimiento concreto en una región concreta. Así se consigue una calidad exclusiva y homogénea en todos los productos que comparten la misma Denominación de Origen En lo que se refiere a paletas y jamones ibéricos, que provienen de animales que cumplen con la normativa relativa a los cerdos ibéricos, solo existen 4 en todo el mundo.
- O. P. Guijuelo: situada en Salamanca.
- O. P. Los Pedroches: de la provincia de Córdoba.
- O. P. Jabugo: de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, en Huelva.
- O. P. Dehesa de Extremadura: donde el millón de hectáreas de dehesa del que disponemos en Extremadura son un paraíso ecológico para nuestros cerdos.
