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Salchichón de Vic o " Llonganiza de Vic " es un embutido tradicional elaborado en la Plana de Vic con carnes magras de primera calidad, sal y pimienta como ingredientes principales.
El clima frío y seco de la comarca combinado con la humedad influenciada por el mar Mediterráneo consiguen darle ese sabor tan característico a este singular y típico embutido tradicional.
Envase : vacío.
Peso mínimo: 290 g
Curación mínima : 6 meses.
I.G.P: Salchichón de Vic.
Ingredientes 1: Paleta de cerdo, espalda de cerdo, magro 1a de cerdo, magro bacon de cerdo, dados de panceta de cerdo, sal, pimienta negra, conservante (nitrato potásico - E-252).
No contiene alérgenos.
| Valor energético | 1614 kJ |
| 388 kcal | |
| Grasas | 27,6 g |
| de las cuales saturadas | 10,1 g |
| Hidratos de carbono | 2,2 g |
| de los cuales azúcares | 2,2 g |
| Proteínas | 32,6 g |
| Sal | 4,4 g |
