La salsa de trufa negra de Périgord para acompañar tus carnes (pato, aves, ternera, ...). Ingredientes: agua, Madeira, almidón modificado, mantequilla, jugo de trufa, caldo de ave, trozos de trufa de Périgord 1%, concentrado de tomate, sal, aromas, azúcar, caramelo, pimienta. El Eco-Museo de la Nuez se encuentra en el corazón de Périgord Noir, específicamente al pie del castillo de Castelnaud. Está rodeado por una plantación de nogales orgánica de más de 7 hectáreas. Aceites, vinagres y otros condimentos se producen de manera artesanal desde 1996.