El salvado de avena se presenta con un color marrón claro con vetas blancas y una forma muy granular. El salvado de avena son las capas externas del grano del cereal triturado, contiene gran cantidad de nutrientes beneficiosos para la salud.

La avena es un grano rico en proteínas, grasas insaturadas y vitamina B. Es el cereal con mayor concentración de vitaminas y minerales. Sus propiedades beneficiosas para la piel son ampliamente conocidas, al igual que sus cualidades para regular el tránsito intestinal ya que presenta gran cantidad de fibra.

El salvado de avena se puede consumir de muchas maneras: con yogurt para desayunar o merendar, con leche, con zumos o batidos o incluso espolvorear un poco en las ensaladas.