Shaya Verdejo 2020 - 75 cl

Vino blanco de la DO Rueda, monovarietal de Verdejo con carácter propio y diferente a otros vinos jóvenes de la zona.El vino Shaya Verdejo procede de unos viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos y situados en la zona más al sureste de la denominación, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un profundo estraro arcilloso.La mayor parte de este vino blanco de Rueda vinifica en depósitos de acero inoxidable donde, una vez finalizados los procesos fermentativos, reposará unos meses. El 30% de este vino de Bodegas y Viñedos Shaya fermenta en pequeñas barricas manteniendo el contacto con sus lías durante 3-4 meses. Una vez realizado el coupage de los dos vinos, este vino blanco Shaya Verdejo 2019 se embotella.Un vino blanco joven que nos sorprenderá por su cuerpo y nos seducirá con su frutosidad.

Vista: Limpio y brillante, el vino Shaya Verdejo muestra un pálido color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco joven con una discreta lágrima de aspecto glicérico.

Boca: es untuosa, suave, como aterciopelada, con un paso amplio y envolvente.

Nariz: Sugerente expresión aromatica ofrecida por este Verdejo de viñas viejas lleno de matices de frutas exóticas dominadas por un plátano muy maduro y la piña evolucionando hacia el mango con chispeantes apuntes cítricos.