Pedro Ximénez es una variedad de uva blanca que se deja secar al sol para obtener una gran concentración de dulzor y quedando en un exquisito mosto marrón acaramelado. Sibari ha querido representar este fabuloso vino en una reducción. Siempre estará presente en tú cocina ya que es un producto que acompaña perfectamente en la elaboración de cualquier plato.

Vinagre balsámico reducción de Pedro Ximenez
La reducción de Pedro Ximenez de Sibari al tener un sabor dulce y afrutado combina bien con todo tipo de recetas tantos dulces como salados.