IngredientesPaleta de cerdo de bellota 100% ibérico y  Sal común.  conservador (E-252 y E250)

Datos nutricionalesValores Medios por 100g de Producto Valor Energético 1169 KJ/100g 280 Kcal/100g

Grasas De las cuáles ácidos grasos saturados: 16,80 g/100g 6,02 g/100g

Hidratos de Carbono De los cuáles azúcares: <0,5 g/100g <0,5%

Proteínas 32,2 g/100g

Sal 7,75 g/100g

Fabricación Artesanal en Guijuelo

Todos los productos de Monjamón y más están fabricados porDon Ibérico, y certificados por Calicer, empresa acreditada por ENAC (Entidad nacional de Acrecitacin) lo que asegura el cumplimiento de los requisitos establecidos por la Norma del Ibérico, que garantiza la calidad del jamón, paleta, caña de lomo y carnes ibéricas. Todos los productos cumplen con unos criterios de calidad estrictamente definidos.