Soja Texturizada Gruesa Bio de El Granero Integral es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja.

INGREDIENTES
Harina de Soja Desgrasada
*=De cultivo ecológico.

VALORES NUTRICIONALES PORr 100 g:
Valor energético...........................................399.7 kcal
Grasas / Lípidos...........................................9.7 g
Ácidos grasos saturados.........................1.6 g
Glúcidos / Hidratos de carbono...................30 g
Azúcares................................................7.5 g
Fibra alimentaria...........................................16.2 g
Proteínas.....................................................48.1 g
Sal................................................................0.008 g

INDICACIONES
Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra (deportistas, jóvenes en edad de crecimiento, trabajos muy físicos, etc..), se le extrae el aceite, se elimina la piel y se somete a una serie de procesos físicos (alta temperatura, presión, texturización, deshidratación) hasta conseguir un producto especialmente rico en proteína que puede tener distintas presentaciones , pero con un aspecto característico seco, crujiente y de un color entre marrón claro y dorado.Tanto si eres vegano, como omnívoro, utilizar una soja texturizada puede aportarte muchos beneficios en la alimentación: Es un alimento rico en proteína vegetal, de alto valor biológico. Gracias a su textura puede sustituir a la carne animal picada. Es un alimento a base de ingredientes ecológicos, sin fertilizantes químicos ni organismos modificados genéticamente.

ALERGENOS
Puede contener trazas de gluten, sésamo y frutos secos.
Sin huevo
Sin lactosa
Sin azúcar
Vegano

MODO DE EMPLEO
Dejarla en remojo en agua o caldo vegetal el dia anterior (o cocerla durante 20 min). Escurrirla usando un colador antes de incorporarla a cualquier guiso. La soja texturizada fina resulta ideal para utilizar como alternativa a la carne picada en la elaboracion de albondigas, hamburguesas, bolonesas, etc.

CONSERVACION
Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

Aval EcológicoSOHISCERT
PresentaciónBolsa
Peso Neto150 g