El Solomillo Ibérico es una pieza situada entre la columna vertebral y las costillas inferiores del cerdo ibérico y extraído de la parte lumbar del animal presentando una textura fibrosa característica y siendo una de las piezas más conocidas por el público en general.

Pieza entera de presa de 700/800 grs aproximadamente.

Congelamos la carne y envasamos al vacío, se envía con transporte urgente. Una vez recibida debes conservar en el frigorífico entre 0º y 4º hasta finalizar el proceso de descongelación. Consumir antes de 72 horas. No volver a congelar cuando se reciba.