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Al no disponer de stock, me ofrecieron a cambio un carpaccio de gamba roja extraordinario.
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Peso neto:
500grs
Un producto de toda la vida pero que en los últimos tiempos ha despertado como un marisco con unas posibilidades culinarias exquisitas. Su color blanco, casi transparente, desvela a la gran profundidad que vive esta gamba. No se trata de un alevín de la gamba blanca sino una especie propia. Su sabor es a marisco pero dejando al final un toque dulce a su paso por la boca. Toda una delicia.
Su preparación suele ser frita (harinadas) dejando bocados de sabor a mar extraordinarios.
Peso neto:
500grs
Un producto de toda la vida pero que en los últimos tiempos ha despertado como un marisco con unas posibilidades culinarias exquisitas. Su color blanco, casi transparente, desvela a la gran profundidad que vive esta gamba. No se trata de un alevín de la gamba blanca sino una especie propia. Su sabor es a marisco pero dejando al final un toque dulce a su paso por la boca. Toda una delicia.
Su preparación suele ser frita (harinadas) dejando bocados de sabor a mar extraordinarios.
