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Solomillo de ternera , dos unidades servidas en porciones.
Uno de los cortes más valorados, tierno y muy magro, situado en la cara interna del lomo bajo.
Es una de las partes más elitista y tiernas del añojo, preparación especial en medallones para que lo cocines a la plancha o a la parrilla, no se recomienda un asado demasiado prolongado.
Excelente pieza de ternera, criadas en la propia finca del Grupo Los Norteños en Toledo, muy utilizada tradicionalmente en la restauración.
*Peso aprox del producto 2 unidades de 180 g.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.
Nuestra carne no ha sido sometida a ningún tratamiento excepto su mantenimiento en frío para garantizar su conservación.
Nuestro ganado crece en total libertad con una alimentación 100% natural , basada en grano y pasto.
La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 7 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses.
Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad:
