Variedad: 100 % Syrah Botella De 75 Cl

Vino tinto de fuego. Elaborado de uva Syrah que año tras año siempre tiene prisa por ser el primero. Quiere ser el de más grado, de más color, aromas más complejos.

Es un reflejo de la tierra donde se cultiva; una gravera cuarcitica arcillosa que le imprime disciplina a las cepas. Aún vendimiando a principios de Septiembre se sobrepasifica y el calor implica una vendimia muy rápida y refrigerar para evitar fermentaciones no deseadas. El resultado es un vino potente pero domesticado en bodega de aromas dulces que te animará a pedir una segunda copa.

Marida bien con comida asiática, ahumados y salsa de soja.

BODEGA CRISTO DEL HUMILLADERO (Cadalso de los Vidrios-Madrid) D.O. Vinos de Madrid