Se trata de un vino espumoso elaborado con un 100% de uvas blancas, la Chardonnay, aguardando 10 años en las galerías de piedra caliza de Saint-Nicaise, hasta poder salir a la luz y deleitar los paladares.

El dominio de Taittinger cubre 288 hectáreas, repartidas en 37 viñedos distintos valorados entre los mejores de la denominación de origen Champagne.