La Tapilla de Vaca, es también conocida como el segundo solomillo,es una carne deliciosa. Esta pieza está situada junto a la cadera, en la zona exterior del cuarto trasero, cubierta por una capa de grasa que realza su gusto.   *Peso aproximado 600 g. *En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.