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Productor: Maison Lembert (24)
Una terrina elaborada con carne de cerdo, hígado de cerdo y carne de oca (30%). Cocinado a la manera clásica, sin más especias ni aromas que el ajo o la cebolla. Una delicia
Para ser disfrutado como una extensión como un aperitivo o como una entrada. Servir frío
Se mantiene fresco durante 4 años después de su elaboración a temperatura ambiente.
Ingredientes:carne e hígado de cerdo, carne de oca 30%, huevos frescos, coñac, sal, cebolla, ajo, perejil, leche 0,5%.
La Maison Lembert: desde hace 4 generaciones y desde los años 40, "calidad", "tradición" y "terroir" son las palabras clave de esta conservera artesanal del Périgord Noir. Ganadora de varias medallas, especialmente en el Concurso General Agrícola de París, La Maison Lembert es miembro de la asociación Foie Gras du Périgord, que garantiza el origen, la calidad y el control de los productos.
