El Terroir Sense Fronteres Tinto es un vino tinto de la D.O. Montsant, elaborado con Garnacha y Cariñena a partir de viñedos en suelos de licorella. Siguiendo un proceso de mínima intervención, el vino presenta un color rojo intenso y aromas complejos de frutos rojos, especias y matices minerales. En boca es estructurado, con acidez refrescante y taninos bien integrados, ofreciendo sabores de fruta madura y un toque salino característico del terroir. Ideal para acompañar carnes rojas, guisos y platos especiados, se recomienda servir entre 16-18 °C para disfrutar de su complejidad.
El
Terroir Sense Fronteres Tinto es un vino tinto de la D.O. Montsant, elaborado bajo un enfoque minimalista y natural por el reconocido enólogo
Dominik Huber. Este vino es un excelente ejemplo de la expresión pura del terroir, con un carácter mediterráneo y una gran complejidad, que refleja las particularidades del suelo y el clima de la región.
Características principales:
- Variedades de uva:
Este vino se elabora a partir de una mezcla de Garnachay Cariñena (también conocida como Samsó), variedades autóctonas de la región, cultivadas en viñedos de suelos de licorella (pizarra) y otras formaciones rocosas, lo que le otorga una notable mineralidad. - Elaboración:
La vinificación sigue un proceso de mínima intervención, con fermentación espontánea utilizando levaduras autóctonas. Se lleva a cabo una maceración prolongada y una crianza en barricas de roble, lo que permite que el vino desarrolle una mayor complejidad y equilibrio. - Color:
Presenta un color rojo intenso con tonos violáceos, típico de los vinos tintos jóvenes pero con una gran concentración. - Aroma:
En nariz ofrece aromas complejos, con notas de frutos rojos maduros como cerezas y moras, acompañados de matices florales, especiados y minerales que reflejan el carácter del terroir montsantí. - Sabor:
En boca, el vino es estructurado y potente, con una acidez refrescante y taninos bien integrados. El sabor es una combinación de frutas maduras, especias sutiles y una ligera mineralidad que le da un toque salino. El final es largo y elegante. - Maridaje:
Ideal para acompañar platos con sabores intensos, como carnes rojas, guisos, platos de caza, embutidos, y quesos curados. Su complejidad también lo hace adecuado para platos especiados y cocina mediterránea. - Temperatura de servicio:
Se recomienda servirlo entre 16-18 °C para apreciar su frescura y complejidad.
El
Terroir Sense Fronteres Tinto es un vino que combina la tradición de la viticultura catalana con un enfoque innovador, ofreciendo una expresión auténtica del Montsant, y siendo una opción excelente para los amantes de los vinos complejos y de carácter.
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