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The Chita Suntory es un whisky de grano creado por la compañía japonesa Suntory.
En 1972Suntory decidió crear su primer whisky de grano. Le puso el nombre homenajeando a la península japonesa Chita. Y para crearlo, siguieron con elestilo clásico japonés: buscando la maduración perfecta.
La receta es una creación deKeizo Saji, el segundo Master Blender de Suntory, que se inspiró en seguir la visión de Shinjiro Torii. La idea, crear un whisky que reflejara la artesanía y naturaleza japonesa. Para ello, Keizo creó la destilería de Chita en la costa de la península homónima.
La destilería utilizagrano de maízy un proceso dedestilación continua con columnas múltiples. Así, crean lostres tipos distintosde whisky de grano que darán lugar a The Chita.
Por un lado, produce un espirituoso de grano fuerte destilado endos columnas. Luego, un espirituoso de grano medio destilado a través detres columnas. Finalmente, el espirituoso más suave, destilado a través decuatro columnas.Parte de estos whiskies se destina a la producción de losblends de Suntory.
The Chita envejece entres tipos distintos de barrica. Por un lado, barricas debourbon de roble americano. También utiliza barricas deroble españoly barricas deroble europeoque han contenido vino.
The Chita Suntory es un whisky de grano creado por la compañía japonesa Suntory.
En 1972 Suntory decidió crear su primer whisky de grano. Le puso el nombre homenajeando a la península japonesa Chita. Y para crearlo, siguieron con el estilo clásico japonés: buscando la maduración perfecta.
La receta es una creación de Keizo Saji, el segundo Master Blender de Suntory, que se inspiró en seguir la visión de Shinjiro Torii. La idea, crear un whisky que reflejara la artesanía y naturaleza japonesa. Para ello, Keizo creó la destilería de Chita en la costa de la península homónima.
La destilería utiliza grano de maíz y un proceso de destilación continua con columnas múltiples. Así, crean los tres tipos distintos de whisky de grano que darán lugar a The Chita.
Por un lado, produce un espirituoso de grano fuerte destilado en dos columnas. Luego, un espirituoso de grano medio destilado a través de tres columnas. Finalmente, el espirituoso más suave, destilado a través de cuatro columnas. Parte de estos whiskies se destina a la producción de los blends de Suntory.
The Chita envejece en tres tipos distintos de barrica. Por un lado, barricas de bourbon de roble americano. También utiliza barricas de roble español y barricas de roble europeo que han contenido vino.
