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Yamazaki 12 Years es un single malt japonés que se caracteriza por la profundidad de su aroma y complejidad de su sabor. La receta utilizada ha ido
Yamazaki 12 Years es un single malt japonés que se caracteriza por la profundidad de su aroma y complejidad de su sabor. La receta utilizada ha ido perfeccionándose durante los años.
El proceso que utilizan para conseguir este whisky japonés es prácticamente el mismo que el que sigue un single malt escocés. Utiliza una base de malta que se fermenta por un período algo superior al Scotch , lo cual le aporta un toque floral y cremoso muy característico, y posteriormente se destila y madura en barricas de jerez, roble blanco americano y roble japonés durante 12 años para aportarle un sabor único y afrutado.
The Yamazaki 12 Years presenta un color dorado oscuro con reflejos brillantes.
Ofrece notas aromáticas de cedro, miel de oro, clavo y cáscara de naranja confitada. De cuerpo medio. Seduce con su mezcla de sabores: miel, vainilla, manzana y jazmín. Gracias a los aromas de cáscara de naranja confitada, canela y clavo de especias, ceniza de un cigarrillo y la sequedad de madera de cedro se unen frescura con una cálida complejidad.
