Este queso se elabora de leche pasteurizada de ovejas Lacaune. La leche de estas ovejas es ideal para la elaboración de productos lácteos gourmet de alta calidad con alto contenido de grasas y proteínas. En particular, el Queso Tierno Lacaune Cerro de Ángel tiene una maduración mínima de 7 días, por lo que presenta una textura suave y agradable.  Además, ha sido galardonado con la medalla de Oro en el certamen World Cheese Awards 2022-2023. Compra producto artesanal online en Blanco y Tinto a un precio muy asequible y disfruta de su cremosa textura.