Se la denomina la legumbre de moda y está en boca de todos los nutricionistas, esta leguminosa pertenece a la familia de los guisantes y a diferencia de estos, se consume entera por completo.
Refuerza el sistema inmunitario, ayuda al mantenimiento de una buena visión y colabora en la buena conservación de nuestros tejidos. Muy ricos en Fibra, los tirabeques incorporan un alto nivel de vitaminas, proteínas vegetales y sobre todo minerales.