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Tobelos es de aquellos vinos que ejemplifican a la perfección cómo la madera, en su justa medida, puede ofrecer un vino equilibrado, con una amable y muy agradable sensación de fruta en boca, complementada por una larga lista de notas procedentes de su crianza, pero sin que nada despunte excesivamente y sin aristas, un conjunto redondo, un vino para disfrutar desde la primera copa a la última. Hay quien lo define como un vino entre un rioja clásico y un rioja actual, pero hoy en día son tantas las etiquetas y los estilos, que preferimos dejarlo en un buen vino, un buen tempranillo, y un buen rioja de hoy. Tobelos se presenta con un brillante color cereza, un ribete que empieza a mostrarse ligeramente evolucionado y con buena capa. En nariz, aparecen unos primeros aromas de cueros, pero su complejidad va revelándose a medida que el vino va abriéndose y va ganando intensidad y volumen. Incluso antes de hacer el primer sorbo, sus aromas nos cautivan. Descubrimos en él una larga lista de notas: de chocolate, de regaliz, de toffee, tiene notas balsámicas, minerales... pero nos complace percibir que todo está perfectamente integrado. Ya en boca, disfrutamos de su cremosidad; es cálido, voluminoso, potente, carnoso, un vino redondo que no defrauda en absoluto. Además, su excelente equilibrio entre dulzor y acidez invitan también a seguir bebiendo, y aunque no es muy largo, predomina la fruta también en el retrogusto. Envejecido durante 13 meses en barricas de roble americano, francés y centroeuropeo.