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Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica es un vino blanco de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la Bodega Tomás Postigo con la variedad verdejo,
Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica es un vino blanco de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la Bodega Tomás Postigo con la variedad verdejo, procede de una selección entre los viñedos de pie franco de la zona de Nieva (Segovia).
Crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble francés, con batoneos periódicos en la mismas barricas. Crianza posterior en botella.
Tomás Postigo Blanco Fermentando en Barrica es limpio y brillante, de capa alta de color dorado, denso y con abundante lágrima.
Nariz fresca y compleja, de intensidad media alta, atractivos aromas de fruta blanca y madura acompañados de notas de pastelería, madera fina muy bien integrada. Aromas de frutos secos típicos del roble francés, con toques anisados.
En boca se muestra cremoso, con estructura y buena acidez. Vino equilibrado con taninos dulces, que acompañan a un agradable amargor. Postgusto cargado de notas frutales, con mucha longitud y persistencia.
