El tomate rosa de la Rioja es una variedad de tomate autóctona de la región de La Rioja, España. Se caracteriza por su color rosa intenso, su forma redondeada y su sabor dulce y jugoso.
Propiedades nutricionales
El tomate rosa de la Rioja es una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Vitaminas: Es una buena fuente de vitaminas A, C y K. La vitamina A es importante para la visión, la salud de la piel y el sistema inmunitario. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño. La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre.
Minerales: Es una buena fuente de potasio, magnesio y calcio. El potasio es importante para la función muscular y nerviosa. El magnesio es importante para el metabolismo energético y la salud ósea. El calcio es importante para la salud ósea y dental.
Fibra: Es una buena fuente de fibra. La fibra es importante para la salud digestiva y para ayudar a controlar el peso.
Beneficios para la salud
El tomate rosa tiene numerosos beneficios para la salud, entre los que se incluyen:
- Mejora la salud cardiovascular: La fibra del tomate ayuda a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar los niveles de colesterol bueno (HDL).
- Protege la salud ocular: La vitamina A del tomate ayuda a proteger la visión.
- Fortalece el sistema inmunitario: La vitamina C del tomate rosa ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.
- Ayuda a la digestión: La fibra del tomate rosa de la Rioja ayuda a regular el tránsito intestinal.
- Ayuda a controlar el peso: La fibra del tomate rosa a sentirse lleno y satisfecho, lo que puede ayudar a controlar el peso.
