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Desde las laderas del norte del Alt Empordà, al pie de las montañas de la Albera, nace Ullones, un vino joven elaborado por Celler Oliveda bajo la D.O. Empordà.Producido exclusivamente con uvas Garnacha procedentes de viñedos propios sin riego y de bajo rendimiento (menos de 5.000 kg/ha), este rosado se elabora mediante extracción de mosto flor sin apenas maceración y fermentación a temperatura controlada, preservando así la pureza aromática de la fruta.El microclima de la zona, marcado por la Tramuntana y suelos pobres y minerales, confiere al vino una personalidad única.
Nota de cata
Vista:Color rosa pálido con reflejos grisáceos, limpio y brillante.
Nariz:Aromas intensos de fruta fresca, destacando notas de fresa silvestre y frutos del bosque.
Boca:Entrada fresca y vivaz, con acidez marcada que resalta su juventud; paso goloso y final ligeramente amargo.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar aperitivos, pastas, pizzas, ensaladas con fruta, pescados, mariscos y carnes blancas.Se recomienda servir entre 6 °C y 9 °C para disfrutar plenamente de su frescura
Ullones es un vino que captura la esencia del Empordà: fresco, expresivo y con carácter.Su equilibrio entre fruta y acidez, junto con su versatilidad gastronómica, lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un rosado elegante y auténtico.
Desde las laderas del norte del Alt Empordà, al pie de las montañas de la Albera, nace Ullones, un vino joven elaborado por Celler Oliveda bajo la D.O. Empordà.Producido exclusivamente con uvas Garnacha procedentes de viñedos propios sin riego y de bajo rendimiento (menos de 5.000 kg/ha), este rosado se elabora mediante extracción de mosto flor sin apenas maceración y fermentación a temperatura controlada, preservando así la pureza aromática de la fruta.El microclima de la zona, marcado por la Tramuntana y suelos pobres y minerales, confiere al vino una personalidad única.
Nota de cata
Vista:Color rosa pálido con reflejos grisáceos, limpio y brillante.
Nariz:Aromas intensos de fruta fresca, destacando notas de fresa silvestre y frutos del bosque.
Boca:Entrada fresca y vivaz, con acidez marcada que resalta su juventud; paso goloso y final ligeramente amargo.
Maridaje recomendado
Ideal para acompañar aperitivos, pastas, pizzas, ensaladas con fruta, pescados, mariscos y carnes blancas.Se recomienda servir entre 6 °C y 9 °C para disfrutar plenamente de su frescura
Ullones es un vino que captura la esencia del Empordà: fresco, expresivo y con carácter.Su equilibrio entre fruta y acidez, junto con su versatilidad gastronómica, lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un rosado elegante y auténtico.
