Excelente Ventresca El Capricho seleccionada en lascas, de máxima calidad, presentada en un formato muy atractivo, abrir y listo. La ventresca se obtiene de la parte baja del pez consiguiendo así una carne más blanda y jugosa, procedente de bonito del norte, pescado a caña individualmente para conseguir la mejor materia prima y no dañar la carne del pez con las redes. Se obtiene de este modo la ventresca de máxima calidad Gourmet.