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Atamán es una marca de vermut registrada por Bodegas Barbadillo en enero de 1943. Predominan sus aromas a ajenjo, quassia, naranja amarga, romero, bayas de sauco. Se elabora a partir de manzanillas de los históricos cascos bodegueros Angioletti y El Toro que se encuentran ubicados en el Barrio Alto de Sanlúcar de Barrameda.
Botella: 0.5L
El vermut Atamán está elaborado fundamentalmente con Manzanillas de los históricos cascos bodegueros Angioletti y El Toro, ambos en el Barrio Alto Sanluqueño. Es un vermut tradicional basado en las viejas reservas de Atamán: vinos quinados y antiguos vermuts que han sido guardados en Bodegas Barbadillo durante décadas.
Cuando se paró de elaborar quedaron en bodega como vinos históricos, las quinas y vermuts de aquellos años. Pero si es verdad que han tenido que reformular el vermut, pues no existía receta escrita del mismo.
