VERMUT ROJO BARRICA: Vermut de receta artesanal.
VERMUT ROJO BARRICA: Vermut de receta artesanal.
VERMUT ROJO BARRICA: Vermut de receta artesanal.
11,95 €
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Sobre Rafa Gorrotxategi
Respostería tradicional y de alta calidad (Guipúzcoa)
Rafa Gorrotxategi, tercera generación de la Familia Gorrotxategi, ha crecido en el mundo de la pastelería.
Tras formarse con los mejores del mundo, en 2016 funda su propia empresa, Rafa Gorrotxategi 1680, con el objetivo de llevar la repostería artesana a un nivel de alta gastronomía mediante productos innovadores y maridajes sorprendentes.
Elaborado con uvas seleccionadas Airén y Tempranillo. La primera aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de sabores, mientras que el mosto de la Tempranillo aporta su color y dulzor característicos.
Una sabia combinación de 12 botánicos completa la elaboración. Además del ajenjo destacan especias silvestres como tomillo, mejorana, salvia; y otras como el díctamo, cálamo, raíz de genciana, regaliz, naranja amarga, flor de saúco, clavo y coriandro.
Después de macerar los botánicos, ha sido criado en barricas de roble americano que previamente han añejado ron.
Ficha de cata
Visual: color caoba, capa media
Nariz: regaliz, plátano maduro, canela y pasas
En Boca: entrada dulce, herbáceo, dátil, largo postgusto que invita a un segundo trago.
Maridaje: platos con cierta acidez y cítricos, postres con manzana.
Tómese bien frío con rodaja de naranja.
750 ml.
Más información
Elaborado con uvas seleccionadas Airén y Tempranillo. La primera aporta su estabilidad y capacidad de impregnarse de sabores, mientras que el mosto de la Tempranillo aporta su color y dulzor característicos.
Una sabia combinación de 12 botánicos completa la elaboración. Además del ajenjo destacan especias silvestres como tomillo, mejorana, salvia; y otras como el díctamo, cálamo, raíz de genciana, regaliz, naranja amarga, flor de saúco, clavo y coriandro.
Después de macerar los botánicos, ha sido criado en barricas de roble americano que previamente han añejado ron.
Ficha de cata
Visual: color caoba, capa media
Nariz: regaliz, plátano maduro, canela y pasas
En Boca: entrada dulce, herbáceo, dátil, largo postgusto que invita a un segundo trago.
Maridaje: platos con cierta acidez y cítricos, postres con manzana.
Tómese bien frío con rodaja de naranja.
750 ml.
