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Rafa Gorrotxategi, tercera generación de la Familia Gorrotxategi, ha crecido en el mundo de la pastelería.
Tras formarse con los mejores del mundo, en 2016 funda su propia empresa, Rafa Gorrotxategi 1680, con el objetivo de llevar la repostería artesana a un nivel de alta gastronomía mediante productos innovadores y maridajes sorprendentes.
Este vermut se elabora con una selección de las mejores uvas Airén, maceradas con botánicos, raíces y plantas, e infusionadas con naranja fresca pelada a mano.
En boca es muy fresco, aromático, equilibrado, y predominan los aromas cítricos.
Largo postgusto a azahar, naranja y los propios del vermut: ajenjo, etc...
Puede tomarse solo con hielo, o preparado en copa o vaso de sidra.
Es una bebida ideal como aperitivo, como vino de postre, y para combinaciones after work.
Ficha de cata
Visual: color ámbar intenso
Nariz: cítrico, pomelo, mandarina, naranja, balsámico y fresco
Boca: cítrico, goloso y cremoso en desarrollo, amargo, notas a cacao, muy largo.
Maridaje: pato, aves de caza y chocolates.
Tómese bien frío con rodaja de naranja.
750 ml.
Este vermut se elabora con una selección de las mejores uvas Airén, maceradas con botánicos, raíces y plantas, e infusionadas con naranja fresca pelada a mano.
En boca es muy fresco, aromático, equilibrado, y predominan los aromas cítricos.
Largo postgusto a azahar, naranja y los propios del vermut: ajenjo, etc...
Puede tomarse solo con hielo, o preparado en copa o vaso de sidra.
Es una bebida ideal como aperitivo, como vino de postre, y para combinaciones after work.
Ficha de cata
Visual: color ámbar intenso
Nariz: cítrico, pomelo, mandarina, naranja, balsámico y fresco
Boca: cítrico, goloso y cremoso en desarrollo, amargo, notas a cacao, muy largo.
Maridaje: pato, aves de caza y chocolates.
Tómese bien frío con rodaja de naranja.
750 ml.
