El Vila de Corullón es un vino tinto de alta gama elaborado por la prestigiosa bodega Descendientes de J. Palacios en la región del Bierzo, España.

Este vino se produce a partir de viñedos centenarios de la variedad Mencía, cultivados en suelos pizarrosos y a gran altitud, lo que aporta complejidad y singularidad a su perfil. El Vila de Corullón 2016destaca por su elegancia, frescura y equilibrio, con una notable capacidad de envejecimiento. Con una producción limitada, es una joya enológica que refleja la pureza y autenticidad del terroir berciano.

Nota de cata Villa de Corullon:

Vista: Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos, mostrando una intensidad media-alta y una lágrima densa y elegante en la copa.

Nariz: En nariz, es complejo y expresivo, con aromas intensos de frutos rojos y negros maduros, como cerezas, moras y arándanos. Se perciben notas florales de violetas, junto a toques balsámicos, de hierbas mediterráneas y especias dulces, como pimienta negra y clavo. Su envejecimiento en barricas de roble francés aporta sutiles notas de vainilla, tabaco y un fondo mineral característico de los suelos de pizarra.

Boca: En boca, el Vila de Corullón 2016 es amplio, con una entrada suave y sedosa. Ofrece una acidez equilibrada y taninos finos y bien integrados que proporcionan estructura y persistencia. Los sabores frutales se mezclan con notas especiadas y minerales, dejando un final largo, elegante y fresco, con un retrogusto que evoca a frutas maduras y matices ahumados.