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Nota de Cata:

• Variedades: 95% Tempranillo, 5% Graciano
• Vista: Rubí.
• Nariz: Muy intenso a la vez que sutil. Frutas negras silvestres –endrina, mora-, fruta confitada, perfectamente ensambladas con notas de fina madera y tostados.
• Boca: Paso de boca denso, estructurado, largo. Retrogusto afrutado y especiado, con matices de moka y chocolate negro. Estructurado, redondo y con un gran equilibrio ácido.
• Temperatura de Servicio: 16-71 ºC.
• Maridaje: es ideal con carnes rojas, asados, guisos tradicionales, platos especiados (curry) y poderosos quesos.