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Cata: Lo caracteriza su profundo color caoba de textura sedosa. Su peculiar aroma, de profunda acidez, contiene, además de notas de vino añejo, el recuerdo de su prolongada crianza en madera de roble. De ahí proviene su sabor redondo, amplio, seco, equilibrado con un post-gusto ácido y prolongado, con notas a frutos secos y especias. Ideal para: Nuestro Vinagre de Jerez enlaza con todo tipo de cocinas: aliños, salsas, carnes, pescados…