El Vino Blanco Las Margas Garnacha Blanca Vegano se elabora con la variedad de uva garnacha blanca procedente de viñedos pertenecientes a la D.O.P. Cariñena en la Sierra de Algairén, zona de suelos grises y pobres y erosionados donde la elegante garnacha blanca encuentra su paraíso. El cultivo de estas vides se realiza de forma bio y manual trabajado por familias de viticultores de la zona, que conocen perfectamente el terreno, las uvas proceden de viñedos seleccionados de entre 450 y 725 metros de altitud de suelos arcillosos calcáreos de rendimiento siempre controlado por debajo de los 5000kg por hectárea.

La vendimia de las uvas para la elaboración del vino blanco Las Margas Garnacha Blanca se realiza a primera hora de la mañana de manera manual en cajas. Para la vinificación se realiza maceración en frío y fermentación a baja temperatura. Posteriormente el vino blanco Las Margas realiza una crianza sobre lías durante 4 meses, el 75% en acero inoxidable y el otro 25% en barricas de roble de 500 litros, lo que le aporta complejidad aromática y estructura al vino, haciendo su paso en boca muy agradable y que sea perfecto para maridar con carnes blancas, un tartar de salmón o una moüssaka de berenjenas. Además el vino blanco Las Margas Garnacha Blanca es un vino con certificado Vegano.

Recomendamos servir el vino Las Margas garnacha blanca entre 7 y 9 grados de temperatura.

El vino blanco Las Margas Garnacha Blanca pertenece a Bodem Bodegas, Boden significa “suelo” en holandés, realmente simboliza el origen de esta bodega de raíces holandesas. Tras más de 25 años trabajando y viviendo por y para el vino español, la familia Geirnaerdt-van Ekeris, encontró en Cariñena el lugar al que se sentía profundamente unida. Es por ello, que Bodem no es otra bodega más, sino un firme compromiso con el vino español, con la variedad Garnacha tanto tinta como blanca y en definitiva, con un sueño.

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