Elaboración y crianza
Carmelo Rodero Crianza es un coupage de 90% Tinta del País, 10% Cabernet Sauvignon. Se elabora de viñedos propios de más de 15 años de antigüedad, mediante una elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.
Crianza en roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización.
Nota de Cata de Carmelo Rodero Crianza
Vista: Carmelo Rodero Crianza tiene un color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.
Nariz: Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, mas fino si cabe.
Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.
Maridaje
Carmelo Rodero Crianza es ideal para acompañar huevos fritos con jamón, embutidos, carnes rojas asadas, estofados, carnes rojas con salsa, cocidos, verduras y quesos semicurados.
Se recomienda consumir este vino tinto a una temperatura de entre 14 y 16ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Rodero
Tipo de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Envejecimiento: Crianza
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero
