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Elaboración y crianza

Carmelo Rodero Crianza es un coupage de 90% Tinta del País, 10% Cabernet Sauvignon. Se elabora de viñedos propios de más de 15 años de antigüedad, mediante una elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.

Crianza en roble francés y americano durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización.

Nota de Cata de Carmelo Rodero Crianza

Vista: Carmelo Rodero Crianza tiene un color rubí de capa alta, mantiene excelente notas guinda arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante.

Nariz: Sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave bien conjugado con su toque final de regaliz, mas fino si cabe.

Boca: Estructurado y carnoso con un excelente bouquet que se mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas.

Maridaje

Carmelo Rodero Crianza es ideal para acompañar huevos fritos con jamón, embutidos, carnes rojas asadas, estofados, carnes rojas con salsa, cocidos, verduras y quesos semicurados.

Se recomienda consumir este vino tinto a una temperatura de entre 14 y 16ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto

Bodega: Bodegas Rodero

Tipo de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Envejecimiento: Crianza

Grado alcohólico: 14.5%

Formato: 75cl.

País de origen: España

Denominación de origen: Ribera del Duero