Elaborado exclusivamente con una de la variedad verdejo.

La fermentación se realiza con el método tradicional champenois, fermentación en depósito seguida de una segunda fermentación en botella de 30 meses en la bodega subterránea a una temperatura constante de 12ºC.

Todo ello hace que el vino espumoso producido posea una gran cantidad de burbujas de tamaño pequeño.

Vino de color amarillo pálido, limpio y brillante.

En nariz aparecen intensos aromas afrutados.

Bien de carbónico, sabroso con un final amargo, típico de la variedad de la uva verdejo.

Contiene sulfitos