Elaboración y crianza
Lealtanza Reserva es un monovarietal 100% Tempranillo. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 28ºC. La fermentación alcohólica dura aproximadamente 15 días, más otros 10 días de maceración. La fermentación maloláctica se realiza en tinos de roble francés.
Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, más tres meses en tinos de roble francés y 12 meses en botella.
Nota de Cata de Lealtanza Reserva
Vista: Lealtanza Reserva tiene un color limpio, intenso color rojo granate. Brillante.
Nariz: Vino complejo, bien equilibrado que seduce con una nariz elegante. Amplio registro aromático de balsámicos y frutos negros, aromas originarios de la Tempranillo que complementan los aromas del roble francés (especias, café y cacao).
Boca: Firmeza gustativa caracterizada por un paso de boca sedoso, carnoso. Vino con mucha vida por delante.
Maridaje
Lealtanza Reserva es ideal para acompañar guisos, asados, carnes rojas, asi? como aperitivos y tapas gourmet. Se recomienda decantar antes de consumir y servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tintoBodega: Bodegas AltanzaTipo de uva: TempranilloEnvejecimiento: ReservaGrado alcohólico: 14%Formato: 75cl.País de origen: EspañaDenominación de origen: Rioja
