Este solomillo de vaca madurada destaca por su sabor único, resultado de un proceso de maduración de 15 a 20 días que permite la ruptura de fibras musculares, proporcionando una textura asombrosamente tierna. Cada paquete incluye aproximadamente dos solomillos de 200 gramos, sumando un total de 400 gramos. La calidad de nuestra carne, proveniente del Grupo Los Norteños, se respalda con años de experiencia en el sector. En su preparación, es habitual que el precio final pueda variar levemente en función del peso final del producto. Aseguramos que la carne no ha recibido ningún tratamiento adicional, garantizando su frescura por medio de un correcto mantenimiento en frío. Nuestro ganado se cría en libertad, alimentándose de grano y pasto 100% natural, lo que realza la calidad de la carne. Perfecto para quienes quieren comprar carne online, la preparamos y envasamos el día que se envía a casa. Para su conservación, se recomienda mantener en refrigeración a una temperatura de 7ºC y en congelación a menos de -18ºC. El envase se presenta en bandejas de poliexpán y/o en bolsas plásticas aptas para uso alimentario, mientras que el embalaje es de cartón también destinado a tal propósito. En cuanto al consumo preferente, si se mantiene refrigerado, puede consumir de 10 días, o 30 días si se guarda al vacío, y 18 meses si se congela.