Vino Protos Joven Roble

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Protos Roble se nos presenta como un vino intenso y afrutado, con taninos redondos y un delicioso final.

Protos viene del griego y significa Primero, ya que la bodega se inaugura en 1927 siendo la pionera en la Ribera del Duero. En la actualidad controlan 1.400 hectáreas, todo un gigante.

Elaboración y crianza

Protos Roble es un monovarietal de Tinta del País. La uva que se utiliza crece en viñedos propios. La vendimia se realiza manualmente y los racimos pasan por un proceso de selección. La uva se despalilla y macera en frío para conseguir los mejores aromas del hollejo. La posterior fermentación se efectúa, a temperatura constante y controlada, en depósitos de acero inoxidable.

Protos Roble realiza finalmente una crianza de 6 meses en barricas de roble americano antes de reposar otro medio año en botella.

Nota de Cata de Protos Roble

  • Vista: Protos Roble tiene un color cereza picota con reflejos violáceos.
  • Nariz: Fruta roja y notas de vainilla.
  • Boca: Suave, frutal y elegante. Largo en boca.

Maridaje

Protos Roble es ideal para acompañar arroces, carnes asadas, carnes rojas, embutidos y pastas con salsa boloñesa. Se recomienda servir a una temperatura entre 15 y 17ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Proto
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Roble
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero

Más información

Protos Roble se nos presenta como un vino intenso y afrutado, con taninos redondos y un delicioso final.

Protos viene del griego y significa Primero, ya que la bodega se inaugura en 1927 siendo la pionera en la Ribera del Duero. En la actualidad controlan 1.400 hectáreas, todo un gigante.

Elaboración y crianza

Protos Roble es un monovarietal de Tinta del País. La uva que se utiliza crece en viñedos propios. La vendimia se realiza manualmente y los racimos pasan por un proceso de selección. La uva se despalilla y macera en frío para conseguir los mejores aromas del hollejo. La posterior fermentación se efectúa, a temperatura constante y controlada, en depósitos de acero inoxidable.

Protos Roble realiza finalmente una crianza de 6 meses en barricas de roble americano antes de reposar otro medio año en botella.

Nota de Cata de Protos Roble

  • Vista: Protos Roble tiene un color cereza picota con reflejos violáceos.
  • Nariz: Fruta roja y notas de vainilla.
  • Boca: Suave, frutal y elegante. Largo en boca.

Maridaje

Protos Roble es ideal para acompañar arroces, carnes asadas, carnes rojas, embutidos y pastas con salsa boloñesa. Se recomienda servir a una temperatura entre 15 y 17ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Proto
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Roble
Grado alcohólico: 14.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribera del Duero

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