El Vino Rosado Gandarada es un vino que destaca por su elegancia y carácter único, elaborado en la prestigiosa Denominación de Origen Dão, en Portugal. Este vino, que se elabora a partir de tres variedades autóctonas: Touriga Nacional, Tinta Roriz y Alfrocheiro, es un claro reflejo de la tradición vinícola de la región, combinando a la vez prácticas sostenibles e innovadoras en su producción. La vendimia se realiza manualmente, garantizando la frescura y la calidad de las uvas seleccionadas cuidadosamente. El viñedo de Gandarada se beneficia de un clima mediterráneo, ideal para cultivar variedades tintas que logran un equilibrio perfecto entre acidez y frescura. Los suelos arcillosos en los que se cultivan las vides aportan una estructura sólida al vino. Además, la bodega se adhiere a un sistema de producción integrada, comprometido con prácticas que respetan el medio ambiente y fomentan la biodiversidad. El proceso de vinificación incluye un despalillado completo, seguido de un contacto pelicular en frío durante 6 horas, permitiendo la extracción de aromas y color de manera delicada. Posteriormente, se fermenta a 14 °C durante 15 días, lo que contribuye a conservar la frescura y la expresión frutal del vino. El resultado es un rosado con un atractivo color rosa pálido brillante, que delata su carácter afrutado con notas de frutos rojos y un toque floral. Este vino no solo es versátil, sino que también destaca en boca por su vivacidad y textura sedosa, siendo un acompañante perfecto para platos ligeros, como ensaladas, sushi o mariscos. Además, es igualmente disfrutable en un aperitivo al sol. No cabe duda de que el Vino Rosado Gandarada es una excelente opción para quienes buscan explorar lo mejor del rosado portugués, ofreciendo una experiencia auténtica y de calidad.