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El Vino Rosado Gramona Mart es un vino elaborado con uvas 100% Xarello Vermell procedente de agricultura biodinámica y vinificación certificada con el sello DEMETER.
Elaboración:
La finca madre de este vino es Les Solanes, una finca familiar con una extensión de 2 hectáreas de xarello de suelos arcillosos calcáreos muy particulares. Para su elaboración se lleva a cabo una vendimia manual, que tuvo lugar el día 5 de agosto, día flor según el calendario biodinámico. La uva se macera en frío durante 48 horas para conseguir una extracción aromática y un ligero color rosado. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. El resultado es un vino refrescante, vivaz y delicado con marcados aromas a frutas y hierbas mediterráneas tocadas por nuestro terruño. Embotellado el día 12 de noviembre de 2019, día fruta según el calendario biodinámico.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Rosado Gramona Mart, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
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Vista: 'Rosa pálido piel de cebolla con ribetes brillantes. '
Boca: 'Entrada envolvente y golosa, a su paso es amplio y untuoso. En vía retronasal vuelve la fruta y la pimienta rosa. En el final encontramos una nota amargosa que se funde con la acidez que aporta frescura.'
Nariz: 'Rica e intensa de pronunciada expresión frutal. Melocotón de viña, frutas rojas como fresillas silvestres, sandía, piel de pomelo, recuerdo floral, hierbas provenzales y un sutil fondo especiado – pimienta rosa -. '
