Vino Sierra Cantabria Selección
Vino Sierra Cantabria Selección
Vino Sierra Cantabria Selección
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Sierra Cantabria Selección es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodega Sierra Cantabria.
La bodega, fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, se ubica en el pueblo riojano de San Vicente de la Sonsierra, entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.
Elaboración y crianza
Sierra Cantabria Selección es un monovarietal de Tempranillo. La elaboración de Sierra Cantabria Selección empieza con una vendimia manual y una doble selección, una en la viña y otra en bodega. Una vez en bodega el mosto fermenta durante 2 días con levaduras seleccionadas a 27ºC. Posteriormente se realiza una maceración que dura 17 días.
Para finalizar el proceso de elaboración Sierra Cantabria Selección envejece durante 6 meses en depósito y durante 6 meses más en barrica de roble americano y francés.
Nota de Cata de Sierra Cantabria Selección
- Vista: Sierra Cantabria Selección tiene un color rojo rubí intenso, de capa media-alta y ligeras irisaciones.
- Nariz: Se muestra expresivo, con buena presencia de frutos rojos (ciruela), intenso y bien ensamblado con los aromas de roble especiado y vainilla.
- Boca: Ligeramente tánico, fresco, de cuerpo medio y bien equilibrado, manifestándose la fruta bien integrada con las notas de roble, vainilla y ligeros tostados (chocolate y café).
Maridaje
Sierra Cantabria Selección es ideal para acompañar embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 12 y 14ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Viñedos Sierra Cantabria
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Joven
Grado alcohólico: 13.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
Más información
Sierra Cantabria Selección es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por Bodega Sierra Cantabria.
La bodega, fundada por D. Guillermo Eguren en 1957, se ubica en el pueblo riojano de San Vicente de la Sonsierra, entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.
Elaboración y crianza
Sierra Cantabria Selección es un monovarietal de Tempranillo. La elaboración de Sierra Cantabria Selección empieza con una vendimia manual y una doble selección, una en la viña y otra en bodega. Una vez en bodega el mosto fermenta durante 2 días con levaduras seleccionadas a 27ºC. Posteriormente se realiza una maceración que dura 17 días.
Para finalizar el proceso de elaboración Sierra Cantabria Selección envejece durante 6 meses en depósito y durante 6 meses más en barrica de roble americano y francés.
Nota de Cata de Sierra Cantabria Selección
- Vista: Sierra Cantabria Selección tiene un color rojo rubí intenso, de capa media-alta y ligeras irisaciones.
- Nariz: Se muestra expresivo, con buena presencia de frutos rojos (ciruela), intenso y bien ensamblado con los aromas de roble especiado y vainilla.
- Boca: Ligeramente tánico, fresco, de cuerpo medio y bien equilibrado, manifestándose la fruta bien integrada con las notas de roble, vainilla y ligeros tostados (chocolate y café).
Maridaje
Sierra Cantabria Selección es ideal para acompañar embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados. Se recomienda servir a una temperatura de entre 12 y 14ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Viñedos Sierra Cantabria
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Joven
Grado alcohólico: 13.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja
