El Vino Tinto Adega Coop Ponte da Barca Naperão Vinhão Reserva de la Vinho Verde DOC (España) es una expresión moderna y refinada de la variedad de uva 100% Vinhão. Este vino no es un Vinhão tradicional; es una interpretación contemporánea que ofrece un carácter más suave, con menor acidez, un ligero toque a barrica y una coloración delicada.

Este vino tinto se produce a partir de una cuidadosa selección de uvas provenientes de las mejores viñas de nuestros asociados. La vinificación comienza con una pre-maceración en frío de dos días para promover una extracción controlada de color y una baja cantidad de taninos. A continuación, se lleva a cabo la fermentación alcohólica únicamente del líquido, sin las pieles de las uvas, utilizando levaduras seleccionadas. Estas levaduras son co-inoculadas con bacterias lácticas para realizar la fermentación maloláctica , lo que contribuye a suavizar la acidez del vino.

El proceso de vinificación incluye una fase de bâtonnage , donde el vino se mantiene en contacto con sus lías finas durante un período superior a tres meses antes del embotellado. Este método añade complejidad y cuerpo al vino, resultando en un perfil alineado con las preferencias de consumo internacionales.

El Vino Tinto Naperão Vinhão Reserva se recomienda servir a una temperatura entre 14° y 16°C , para apreciar plenamente sus matices y su carácter único. Este vino es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza, quesos curados y guisos intensos. Su perfil aromático y su suavidad en boca lo convierten en una excelente opción tanto para cenas elegantes como para ocasiones especiales.

Contiene sulfitos.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Adega Coop Ponte da Barca Naperão Vinhão Reserva , no dude en ponerse en contacto con el sumiller de nuestra tienda online , quien estará encantado de asesorarle sin compromiso. Descubra este vino excepcional, fruto de una vinificación innovadora que respeta la tradición y satisface los paladares más exigentes.