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Añada
2020
Denominación de Origen
'D.O. Ribera del Duero'
Maduración
'14 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
13,5
Vista: 'De un intenso ojo rubí brillante.'
Boca: 'En boca tiene peso y es elegante con aromas bien equilibrados de ciruelas maduras y regaliz complementado con complejos aromas a roble. Postgusto largo y fresco.'
Nariz: 'Este vino muestra un carácter estructurado, tanto en nariz como en boca, gracias a su potente combinación de frutos rojos con especias y madera de cedro.'
ElVino Tinto Altos de Valdoso Crianza de Grupo Bodegas Olarra, nos presenta esteVino Tinto de D.O Ribera del Duero (España)elaborado con la variedad de uva Tempranillo.
Viñedos
Sus 138 hectáreas de viñedo se encuentran a 1.000 metros de altura. 100% Tempranillo, con una edad media de 35 años. Para nuestro Crianza, vendimiamos a mano nuestras cepas de mediana edad (entre 25 y 30 años).
Elaboración
El proceso de maceración y fermentación duró15 días seguido de una fermentación maloláctica en tanques de hormigón. La crianza en madera duró 14 meses. Las barricas utilizadas son de roble americano y francés con una edad media de 2 años. Posteriormente el vino se afinó en botella durante unos 12 meses antes de su salida al mercado.
Bodegas y Viñedos Casa del Valle
Bodegas y Viñedos Casa del Valle representa la herencia de la cultura y filosofía de los reconocidos Châteaux. Desde la región de Castilla La Mancha, se han creado y elaborado vinos que sigan una filosofía de Vinos de Pago con variedades de uva procedentes de 82 hectáreas de nuevo viñedo que rodean la bodega con vistas espectaculares.
Las variedades que se eligen, ya que tienen un buen comportamiento en la crianza y manera de adaptarse a los métodos de elaboración de la bodega, se eligen variedades como Sauvignon Blanc (blanca), Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah (tintas). Es a partir de estas donde se pueden elaborar vinos que tengan un carácter profundo y mucha personalidad, teniendo en mente los nuevos gustos y consumidores. Esta bodega está pensada para aquellos que quieren vivir el mundo del vino con curiosidad y completa libertad.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar elVino Tinto Altos de Valdoso Crianza, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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