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Denominación de Origen
Córcega (Francia)
Su composición
Este vino es el "Clásico" de Clos Capitoro. Elaborado a partir de 80 % de Sciacarellu y 20 % de Garnacha vinificados por separado y ensamblados en marzo. Después de 2 o 3 años de crianza en tanques y la filtración en placas, el vino se embotella.
Su composición
Este vino es el "Clásico" del Clos Capitoro. Elaborado a partir de 80% de Sciacarellu y 20% de Garnacha vinificados por separado y ensamblados en marzo. Después de 2 o 3 años de crianza en tanques y filtración en placas, el vino se embotella.
En vista
Su color es de un rojo frambuesa con reflejos púrpuras.
En nariz
Su primer aroma combina notas especiadas y aromas a frutos rojos. Al agitar, surgen notas animales y yodadas.
En boca
Tras un ataque suave, en boca se perciben pequeños taninos ligeramente granulosos debido al Sciacarellu. Esta variedad aporta sabores ligeramente amaderados y especiados, a pesar de su crianza en tanques, sin pasar por barrica.
Su consumo
Es recomendable decantarlo antes de servirlo con caza o carne roja.
