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Variedad de la uva utilizada es 43% C.Sauvignon, 22% Syrah, 21% Merlot y 14% P. Verdot.Pertenece a Vinos de la Tierra de Castilla. El Vino Tinto Cima Mazacruz ha sido galardonado con 90 Puntos Peñín y 3 estrellas relación calidad-precio. International Wine Challenge 2013-Bronce.
La elaboración de este vino es muy similar al resto de los vinos de esta bodega (Dehesa de los LLanos). Una vez realizada la vendimia manual y de haber seleccionado los racimos óptimos se prepara una maceración en frío. También fermentación a 26ºC en depósitos de acero. Una vez terminado este proceso se realizala crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Un buen maridaje que acompañaría al Vino Tinto Cima Mazacruz serían las carnes de caza, chuletón o queso manchego.
La graduación alcohólica de Vino Tinto Cima Mazacruz 2009 es de 14,5%. La temperatura idónea para servir este vino es a 18ºC.
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Vista: 'En vista presume de un color rojo cereza con buena capa. '
Boca: 'En boca tiene una entrada muy buena con volumen, y se repiten esas notas de fruta y barrica que se percibían en nariz.'
Nariz: 'En nariz descubrimos aromas intensos y complejos como café, humo y bayas. '
