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Vino Tinto Las Retamas
Vino Tinto Las Retamas , es un coupage de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah y Petit Verdot. Este vino es producido por Viñas de El Regajal, con D.O. Vinos de Madrid.La bodega está situada en una finca de alto valor natural, donde los viñedos se trabajan según los principios de la biodinámica, con el fin de obtener vinos fieles a suterroir. La producción no es muy grande, por lo que se lleva a cabo un riguroso proceso de selección de uvas de sus viñedos propios y otros de la Comunidad de Madrid elegidos especialmente. Durante el proceso de producción de el Vino Tinto Las Retamas, se vinifica cada variedad de uva por separado en depósitos de acero inoxidable, hasta su ensamblaje final.La crianza es de entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés, con lo que se consigue respetar los valores fundamentales de la fruta. Para su embotellado no se filtra ni pasa por frio.
Recomendamos servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.
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Vista: 'Color rojo picota madura con ribete rubí, muy bien cubierto de capa.'
Boca: 'Sabor carnoso y jugoso, con un tanino redondo y un paladar envolvente. Se abren nuevamente los aromas especiados que anunció en nariz. Persistente en el recuerdo.'
Nariz: 'Elegantes aromas de frutas del bosque (mora y arándano) junto con sutiles notas especiadas (laurel y orégano) y toques balsámicos. Cierra el recorrido con un fondo de vainilla'
